EVANSVILLE, Ind. (WEHT) – Evansville skaldjursrestaurang Catfish Willy's Seafood and Comfort Cuisine firade sin stora återöppning på onsdagen med inte bara en ny meny, utan ett banbrytande nytt sätt att betjäna kunder.
Du kan kalla det "Keenon" – en robot designad för att hjälpa servrar och öka effektiviteten i att människor får sin mat. Byggd av Keenon Robotics och levererad av startup Useabot, förhoppningen är att androiden ska ge en hjälpande hand till personalen när de tillgodoser kundernas behov.
"När den väl är inställd och i köket kan den gå upp till 20 olika platser samtidigt i multileveransläge, så det hjälper uppenbarligen med att kunden inte väntar lika mycket på sin beställning", säger Useabots grundare och VD Aaron Oesterreich.
Catfish Willy's är den första anläggningen i Tri-State att anta den nya tekniken.
Ledningen säger att tanken inte är att ersätta mänskliga servrar, utan att göra saker enklare för både dem och kunderna.
"Om vi har en stor fest, ibland kan de (servrarna) inte bära sex tallrikar, så det var precis som, vad kan vi göra? Vad roboten kommer att göra är om servern bara har två händer och hon har två tallrikar, kan roboten ta fram resten av tallrikarna åt henne, säger Catfish Willys chef och kock Lee McKenzie.
Detta borde innebära mindre väntetid för hungriga matgäster och mer tid för kökspersonalen att laga mat och hålla saker och ting igång. För Catfish Willy's tillför det ett unikt nytt element till matupplevelsen som ledningen känner att kunder kommer att uppskatta.
"När folk ser att det inte tar bort jobb – det är lite kul... Som om det är någons födelsedag kommer den att sjunga "Happy Birthday" eller något liknande, så det är ganska coolt. Jag tror att folk kommer att gilla det", säger McKenzie.
Flytten kommer när restauranger försöker komma på hur man anpassar sig mitt i en landsomfattande brist på arbetskraft inom servicebranschen.